Speisekarte
Für alle, die gutes Essen und besondere Momente lieben.
Vorspeise
Apéritifs
Feine Fleischerei
13,00
Savoyer Schinken | Trüffel-Salami | dünne Kalbsfleischscheiben |
Französischer Salat | Petersiliensauce | Flamm-Sticks
Gluten,
Eier,
Lactose/Milcheiweiß,
Mit Antioxidationsmittel
Fangfrisch
13,00
Lachs-Sticks | Honig-Senf-Dill-Dip | Thunfischsalat | Riesengarnele | Flamm-Sticks
Gluten,
Fisch,
Lactose/Milcheiweiß,
Senf
Gartenpracht
12,00
Mariniertes Ratatouille | Oliventapenade | Kichererbsen-Kartoffel-Tasche | Minz-Joghurt-Dip | Flamm-Sticks
Gluten,
Sesam
Brotzeit Deux
9,00
Oliventapenade | Baguette | Café-de-Paris-Dip
Gluten,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Senf
Ziegenflamme
14,00
Ziegenkäse Crème Brûlée | Vanillezucker | Karamellisierte Äpfel | Rosmarin | Baguette | Cashewkerne
Gluten,
Eier,
Lactose/Milcheiweiß,
Schalenfrüchte
Paris im Topf
11,00
Französische Zwiebelsuppe | Schalotten | Gruyère-Käse | Baguette | Thymian
Gluten,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Sellerie,
Senf
Bowls
Bol Délice
Bunte Vital Bowl
13,00
Dinkelreis | Babyspinat | Rote Beete | Gurken | Karamellisierte rote Zwiebeln | Cashewkerne | Süßkartoffel | Radieschen | Rotkohl | Curry-Sesam-Sauce
Gluten,
Soja,
Schalenfrüchte,
Sesam
Power Bowl
14,00
Quinoa | Chinakohl | Edamame | Avocado | Gurke | Cherrytomaten-Chutney | Ananas | Eingelegter Ingwer | Mandeln | Mango-Chili-Sauce
Gluten,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Schalenfrüchte,
Sesam
Teriyaki-Fantasie-Bowl
14,00
Sushi-Reis | Algensalat | Erdnüsse | Kimchi | Avocado | Sojasprossen | Möhren | Rote Beete | Rettich | Teriyaki-Kokos-Sauce
Gluten,
Soja,
Schalenfrüchte,
Sesam
Sesam-Tahini-Deluxe
13,00
Couscous | Hummus | Granatapfelkerne | Paprika | Rotkohl | Kichererbsen | Baba Ganoush | Koriander | Baharat-Linsen | Tahini-Sauce
Gluten,
Sesam
Croustade de BonnGoût
Hausgemachte Filoteig-Törtchen mit herzhafter Füllung
Croustade au Fromage de Chèvre
17,00
Ziegenkäsefüllung | Rotkohlsalat | Salat der Saison | Walnüsse | Aprikosen-Tomaten-Dip
Gluten,
Eier,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Schalenfrüchte,
Senf
Croustade Viande Hachée
17,00
Hackfleisch & Bohnen gefüllt | Kartoffelpüree | Salat der Saison | Chili-Cheese-Dip
Gluten,
Eier,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Senf
Croustade au Saumon
18,00
Lachsfüllung | Kartoffelpüree | Salat der Saison | Honig-Senf-Dill-Dip
Gluten,
Fisch,
Eier,
Soja,
Senf
Flammkuchen
Tarte Flambée
Hitzkuchen
15,00
Zwiebeln | Eifeler Bauernspeck | Cremiger Schmand | Frühlingszwiebeln
Gluten,
Lactose/Milcheiweiß
Flammender Apfelkäse
16,00
Elstar Apfelscheiben | Walnüsse | Rucola |
Rosmarin-Honig-Ziegenkäse
Gluten,
Schalenfrüchte
Pistazien-Basilikum-Flammta
17,00
Burrata | Confierte Tomaten | Basilikum | Geröstetes Pistazienpesto | Rucola
Gluten,
Lactose/Milcheiweiß,
Schalenfrüchte
Parma-Crunch
17,00
Hauchdünner Parmaschinken | Knuspriger Parmesan |
Rucola | Getrocknete Kirschtomaten
Gluten,
Lactose/Milcheiweiß
Grüner Garten
16,00
Pimentos | Babyspinat | Frühlingszwiebeln | Avocado | Pinienkernen | Feta Käse
Gluten,
Lactose/Milcheiweiß
Vegan-Feuerzauber
14,00
Zucchini | Paprika | Grüner Spargel | Rucola | Karamelisierte Rote Zwiebeln | Avocado-Spinat Creme
Gluten
Nordic
16,00
Karamelisierte rote Zwiebeln | Cremiger Schmand | Grüner Spargel | Räucherlachs | Baby Spinat | Granatapfelkerne
Gluten,
Fisch,
Lactose/Milcheiweiß
Hauptgerichte
Plat Principal
Provence-Kotelett
26,00
Schweinekotelett | Karamellisierte rote Zwiebeln | Kartoffelgratin-Törtchen | Französischer Salat | Zitronen-Kapern-Butter
Gluten,
Lactose/Milcheiweiß
Lachs de Luxe
28,00
Lachssteak | Kartoffelpüree | Grüner Spargel | Körnige Dijon-Senfsauce
Gluten,
Fisch,
Lactose/Milcheiweiß,
Senf
Coq au Vin
25,00
Hähnchen Coq au Vin | Möhren | Sellerie | Kartoffeln | Champignons | Zwiebeln | Thymian | Rotweinsauce
Gluten,
Soja,
Sellerie,
Senf,
Sulfite/Schwefeldioxid
Dessert
Patisserie
Croustade aux Pommes
12,00
Warmes Apfeltörtchen | Vanillesauce
Gluten
Flammkuchen-Zauber
15,00
Kadayif | Pistazien | Mozzarella | Zuckersirup | Vanilleeis
Gluten,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß
Crêpe Suzette
12,00
Pfannkuchen | Orangen | Orangenlikör | Vanilleeis
Gluten,
Eier,
Lactose/Milcheiweiß
Formage-Käse Duett
15,00
Camembert de Normandie | Comté | Birnen-Senf | Flamm-Sticks
Gluten,
Soja,
Lactose/Milcheiweiß,
Senf
Crème Brûlée
12,00
Vanilleeis | Obst
Eier,
Lactose/Milcheiweiß